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玉米汁生产线

发布时间:2018-08-23  浏览:1476次  字号:  

港利特机械提供的整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。可进行上门安装和技术培训,实行交钥匙工程。

 

1、原料选择与预处理:应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米,去除玉米苞衣,并用清水清洗,将新鲜甜玉米粒用打浆机打浆。
2、用胶体磨磨好的浆液用水稀释后过滤,用120目纱布过滤,澄清的液汁注入罐中备用(注意控制用水量)。
3、稳定剂用白糖干混均匀,慢慢撒入温水中,在不断搅拌下加热溶解。当溶解好后,按比例加入玉米浆,升温煮沸,再加入其他辅料。
4、上述料液配制好后进行调配均质,配制好的配料加入高压均质机中均质,使其组织达到均一、细嫩,避免产生分层沉淀。
5、将均质后的液汁装入洗净消毒后的瓶中并封盖。然后,采用高温杀菌,杀菌条件为121℃/20min。取出迅速冷却至常温。


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